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萊爾富(樹林保安店)

 [ 石頭日式燒烤(台中漢口館) ] 人氣指數:1077419
  精緻燒肉吃到飽

地  址:臺中市407西屯區漢口路2段148之1號 
電  話:04-23175757
傳  真:
營業時間:中午11:00至晚上23:00
     假日中午11:30至晚上23:00
     (中間無休息、收客時間至晚上10:30)

消費方式:現金,刷卡
相關網址:www.stone-yakiniku.com.tw/about_us/
會員折扣:WOW會員優惠
附加服務:

持WOW驚喜卡或WOW聯名卡至『本店』可享:
現金9折,刷卡95折優惠
本系列優惠店家以網路公布為準(限吃到飽使用,春節期間不適用)

◎恕不得與其他優惠並用◎
◎需於結帳前出示WOW驚喜卡或WOW聯名卡方可享有以上優惠◎


■優惠店家資訊■
桃園藝文旗艦館:桃園市同德五街25號2F 訂位專線:03-3462728
台中漢口館:台中市407西屯區漢口路2段148之1號 訂位專線:04-23175757
台中豐原館:豐原市圓環東路819號 訂位專線:04-25158867
南投草屯旗艦館:南投縣草屯鎮草溪路892號 訂位專線:049-2302211
彰化辭修館:彰化市辭修路199號 訂位專線:04-7238822
員林館:彰化縣員林鎮莒光路383號 訂位專線:04-8321848
 
 日本燒肉的由來
日式燒烤是一種完全表現食材原始美味的烹調手法。
最為注重於”裸烤”的方式,將新鮮的食材放在炭火上直接燒烤,使其表現最自然的鮮甜美味。
而食材經過高溫炭烤後,不僅能保有食材的原味,且過多的油脂也會因為高溫而自動流失,所以這樣吃的法是美味又健康。
在自行動手燒烤之餘,也可選擇不同料理風格的菜色
1.飯團類:可先燒烤兩面,烤至焦脆,味道更是棒。
2.酒蛤、沙茶燒、玉米燒、蒜燒鮮蝦都是幫您調味好,用鋁鉑盒裝
的,直接放烤爐上煮滾即可。
3.揚物即是炸的料理。都是現炸的哦!
 
 肉類的燒烤,需大火烤最能留住肉汁和肉本身的鮮甜。
1.上牛舌〈牛舌〉燒烤小技巧:
燒烤時間大約4~5秒,表面稍微變色即可食用。可沾醬料或者鹽巴。
2.上赤肉燒烤小技巧:
因成塊狀,大火先烤表面再移至中火〈小火〉部分燒烤,即可烤出漂亮美味的上亦肉。P.S.所有較厚的肉烤法都一樣
海鮮類燒烤,需中火燒烤,因海鮮類易焦。
1.所有魚類都先烤皮的那一面 〈鮭魚下巴、?魚、秋刀等〉,因利用魚本身皮的保護肉不易散掉,且可讓皮那面的魚肉有結實感,烤出來的魚類會很漂亮哦!
2.柳葉魚:因本身肉質細、且魚身小,在燒烤時難照顧。所以柳葉魚在放下去烤時,3~4 分不要翻面,讓肉身緊實後再慢慢翻面 〈一樣烤3~4分〉
※千萬不能急著翻※ 這樣柳葉魚形體漂亮為本身美味加分。
 







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